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Blanquette d’agneau légère aux légumes printaniers
Blanquette d’agneau légère aux légumes printaniers
Description
✅ Option sans lactose si crème végétale
✅ Allégée en matières grasses (cuisson sans beurre ni liaison lourde)
✅ Plat complet si accompagné de riz complet ou légumes vapeur
Ingrédients
Instructions
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Faire revenir les morceaux d’agneau dans une cocotte avec l’huile d’olive.
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Ajouter l’oignon émincé et faire revenir 2 min.
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Ajouter les légumes coupés, saupoudrer de fécule et bien enrober.
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Verser le bouillon chaud, ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter 45 min.
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En fin de cuisson, ajouter la crème et la moutarde, bien mélanger.
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Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
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💡 Astuce Nutreasy :
Accompagne ce plat avec du riz semi-complet ou des pommes de terre vapeur, et ajoute quelques petits pois frais pour la touche printanière 🌸
Valeurs nutritionnelles
- Quantité par personne
- Calories 350kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 20g31%
- Graisse saturée 5g25%
- Sodium 1.1mg1%
- Total Glucides 15g5%
- Fibres alimentaires 5g20%
- Protéines 26g52%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
