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Mousse au yaourt et fruits rouges

mousse au yaourt aux fruits rouges
Plats:
Difficulté: Intermédiaire
Calories: 150
Ingrédients
  • 200 g de yaourt grec (0% ou classique selon la préférence)
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cas de miel ou sirop d'agave (environ 15g)
  • 100 g de fruits rouges (frais ou surgelés au choix)
  • 1/2 cac d'extrait de vanille (optionnel)
  • quelques feuilles de menthe ou des fruits pour la décoration
Instructions
  1. 1

    Monter le blanc d’œuf en neige ferme avec une pincée de sel.

  2. 2

    Mélanger le yaourt avec le miel et l’extrait de vanille dans un bol.

  3. 3

    Incorporer délicatement le blanc en neige au yaourt, en soulevant la préparation pour conserver une texture légère.

  4. 4

    Répartir la mousse dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

  5. 5

    Ajouter les fruits rouges sur le dessus avant de servir, avec quelques feuilles de menthe pour la décoration.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par personne
Calories 150kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 2g4%
Total Glucides 20g7%
Fibres alimentaires 3g12%
Protéines 10g20%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

Lisez-le en ligne : https://nutreasy.net/recipe/mousse-au-yaourt-et-fruits-rouges/