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Poulet rôti aux légumes et quinoa
Ingrédients
Instructions
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1️⃣ Cuisson du quinoa :
- Rincez le quinoa sous l’eau froide.
- Faites-le cuire dans 200 ml d’eau bouillante salée pendant 12 à 15 minutes. Égouttez et réservez.
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2️⃣ Préparation des légumes :
- Mélangez les légumes avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, sel et poivre.
- Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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3️⃣ Cuisson du poulet :
- Badigeonnez les filets de poulet avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, sel et poivre.
- Faites-les cuire à la poêle à feu moyen 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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4️⃣ Finalisation au four :
- Ajoutez le poulet sur la plaque avec les légumes.
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes pour une cuisson homogène.
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5️⃣ Dressage :
- Servez le poulet tranché sur un lit de quinoa avec les légumes rôtis.
Valeurs nutritionnelles
- Quantité par personne
- Calories 450kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 12g19%
- Total Glucides 50g17%
- Protéines 40g80%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.