
Velouté de petits pois à la menthe
Ingrédients
Instructions
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
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Ajoutez la pomme de terre et les petits pois, puis versez le bouillon de légumes.
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Laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
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Incorporez le lait de coco ou la crème, puis rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
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Servez chaud avec quelques feuilles de menthe fraîche en décoration.
Valeurs nutritionnelles
- Quantité par personne
- Calories 280kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 10g16%
- Total Glucides 40g14%
- Fibres alimentaires 7g29%
- Protéines 9g18%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.