Velouté de petits pois à la menthe

soupe petit pois menthe

Velouté de petits pois à la menthe

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Velouté de petits pois à la menthe

Calories: 280

Ingrédients

Instructions

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

  1. Ajoutez la pomme de terre et les petits pois, puis versez le bouillon de légumes.

  1. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  1. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

  1. Incorporez le lait de coco ou la crème, puis rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

  1. Servez chaud avec quelques feuilles de menthe fraîche en décoration.

Valeurs nutritionnelles


Quantité par personne
Calories 280kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 10g16%
Total Glucides 40g14%
Fibres alimentaires 7g29%
Protéines 9g18%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

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